Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно- приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.
Для детей-инвалидов отдельное меню не предусмотрено.
Дети с ОВЗ детский сад не посещают.
С целью обеспечения полноценного сбалансированного питания детей, посещающих ДОУ, питание осуществляется согласно требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" ДОУ обеспечивает гаран  тированное сбалансированное трех разовое питание при 10,5-часовом пребывании детей в детском саду по утвержденным нормам.
Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:
- Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
- Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
- Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
- Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
- Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).
В рацион питания включаются: мясо, рыба, молоко и молочные продукты, овощи, фрукты, соки, различные крупы. Соотношение белков, жиров и углеводов, калорийность пищи соответствует требованиям СанПиН. Строго выполняются требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов для дошкольного питания. Организация питания осуществляется на основе принципов «щадящего питания». При приготовлении блюд соблюдаются щадящие технологии: варка, запекание, припускание, пассерование, тушение. При приготовлении блюд не применяется жарка. Доставка пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков. Приём пищевых продуктов и продовольственного сырья в образовательной организации осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.
Выдача готовой пищи разрешается только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе 3-х человек. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
Работа по организации питания воспитанников в группах осуществляется воспитателем и младшим воспитателем и заключается в создании безопасных условий при подготовке и во время приема пищи и формировании культурно-гигиенических навыков, навыков самообслуживания.
Приказом назначены ответственные за организацию питания.
При необходимости, возможна корректировка меню.
Для обеспечения преемственности организации разнообразного и полноценного питания детей в детском саду и дома, для родителей (законных представителей) воспитанников информационных стендах в группах размещается информация об ассортименте питания ребенка, утвержденное меню на 10 дней. Ежедневно вывешивается меню в каждой групповой комнате.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

Если у вас возникнут вопросы по питанию, то вы в течение рабочего дня можете позвонить или подойти в ДОУ для получения ответа на ваши интересующие вопросы по питанию.

Контактный телефон: 8-844-54-5-52-92, 5-35-98
Заведующий Сергеева Светлана Валерьевна

Ответы на часто задаваемые вопросы родителей по питанию.pdf

Положение о родительском контроле организации и качества питания воспитанников 2025.pdf

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по поставке продуктов питания в ДОУ:
1. ООО "Согласие" ИНН3459075729 Адрес:400006  Российская Федерация, Волгоградская область,   г. Волгоград, ул. Калужская,27 ,421

2. ООО «Союз Продукт»
Юридический адрес: индекс 115191, Г.МОСКВА, ВН.ТЕР.Г. МУНИЦИПАЛЬНЫЙ ОКРУГ ДОНСКОЙ, ПЕР ДУХОВСКОЙ, Д. 17 СТР. 15, ЭТАЖ 2,КОМ. 12/11
ИНН/КПП 9701146325/772601001

ИП Лебедева Адрес:403793 Волгоградская область, г. Жирновск, ул. Листопадная д.15, ИНН 340703133706

СП 2.32.4.3590-20 САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ.pdf Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов.pdf Федеральный закон от 29.12.2012 N 273-ФЗ Об образовании в Российской Федерации.pdf СП 2.4.3648-20 САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ, ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ.pdf

Десятидневное меню от 10.01.2025.pdf Десятидневное меню Александровкий филиал от 10.01.2025.pdf Приказ об утверждении десятидневного меню.pdf Приказ о назначении ответственного.pdf Приказ об утверждении Положения о бракеражной комисии.pdf Приказ о создании бракеражной комиссии.pdf Положение о бракеражной комиссии в ДОУ 2025.pdf Приказ об организации питания в ДОУ.pdf Положение об организации питания.pdf Приказ о создании Совета по питанию.pdf